第 9 章

您所需要了解的饥饿

我们会因为很多原因变得饥饿。 一些刺激自然会使我们感到饥饿，例如牛排的气味和嘶嘶声。 其他刺激仍始终与食物相关联，以便自行引起饥饿。

事实上，仅仅对食物的暗示就会产生可测量的身体反应。 唾液、胰液分泌和胰岛素产生会因对食物的预期而非实际进食时立即增加。

如果我们一直在每天早上 7:00 吃东西，那么我们就会对那个时间产生条件反应，并在早上 7:00 变得饥饿，即使我们前一天晚上在晚餐时吃了一顿大餐。 这同样适用于午餐和晚餐时间。 我们只是因为时间而变得饥饿。

间歇性禁食提供了一种独特的解决方案。 通过随机不进餐和改变我们吃饭的间隔，我们可以打破习惯：我们不再每三到五个小时就有条件性的饥饿反应。 我们不再因为中午或看电影而感到饥饿。 这并不是说我们根本不饿——我们确实饿了，但不仅仅是因为我们对特定时间或场合有条件反应。 相反，我们饿是因为我们饿了。 我们让我们的身体告诉我们什么时候需要营养，而不是按时吃饭。

你有没有因为工作或学校忙到忘记吃早餐、午餐？ 您只是过于专注于手头的任务，而没有注意到众多饥饿信号中的任何一个。 你的身体只是使用了一些储存的大量能量。

对大多数人来说，禁食的最大障碍是心理上的，而不是生理上的。 在现代工业化世界中，我们习惯于全天候吃饭。 我们在快乐、悲伤、无聊、兴奋、压力大、孤独、看电视、庆祝时吃东西。 为了成功禁食，试着摆脱“应该”一天吃几次的想法。 重新认识饥饿感是可以的——事实上是有益的。 事实上，当我们最终允许它们通过时，重新熟悉我们的身体发送给我们的信号实际上是一种很好的方式。 我们为饮食和饥饿而生，而不是无尽的盛宴，盛宴，盛宴。

我们的方式是打断食物与其他任何事物之间的关联：只在餐桌上吃。 不在电脑旁吃东西。不在车上吃东西，不在沙发上吃东西，不在床上吃东西。 讲堂内禁止进食。 球赛中禁止吃东西。 尽量避免盲目进食——每顿饭都应该当作一顿饭来享受，而不是在看电影时吃的东西。 通过这种方式，食物只与厨房和餐桌相关联。 当然，这些都不是新想法，只是你祖母那一代的常识。

我们最好用一种习惯代替另一种习惯。 这就是试图戒烟的人经常嚼口香糖的原因。 如果你的习惯是边看电视边吃零食，那么停下来会让你觉得少了点什么。 你可以用喝一杯草药或绿茶的习惯代替吃零食的习惯。 是的，一开始这可能看起来很奇怪，但你会觉得少了很多东西。 归根结底，将一种习惯换成另一种习惯是一种更成功的策略。

避免使用人造甜味剂，即使它们不含卡路里，但仍可能引发反应和刺激，让饥饿感和胰岛素产生。

禁食可以成为重新调整与饮食习惯和饥饿感之间关系的强大工具。 真正的饥饿感通常发生在身体和大脑中，而不是在胃中。 我们的身体需要进行一些练习，但是一旦您重新感受到真正的饥饿感，您就可以跟随身体的指引，在这种感觉来袭时进食。

人造甜味剂可以启动脑部反应，引发饥饿和胰岛素的产生，所以我建议在禁食期间避免使用它们。

其次，尝试在禁食期间让自己远离所有食物刺激。 在禁食期间做饭，甚至只是看和闻食物，几乎是难以忍受的。

简单地打破在特定时间吃饭的习惯可能很困难。 您可以尝试的一件事是养成在不禁食的日子里在早餐的同时喝一大杯咖啡或茶的习惯。 在禁食日，你仍然会想念食物，但每天喝一杯你习惯的茶水，会让你更容易不吃东西。禁食日的晚餐时间，可以喝一碗自制骨汤。 从长远来看，它使禁食更容易。

最重要的禁食秘诀之一就是保持忙碌。 吃完午餐并保持忙碌意味着：不记得饿了。 因为我的脑部反应没有被激活。 如果有人把食物放在我面前，我会很难抗拒。但如果有的只是一堆工作文件，我会埋头苦干，忘记饥饿。

饥饿潮起潮落。 你只需要乘风破浪。回想一下你不吃午饭的时候。 也许你被卡在了一个会议上，无法摆脱。 一开始，你饿了。 饥饿不断累积，但你走不开身。但是一个小时后发生了什么？ 饥饿感完全消失了。 浪潮过去了。

禁食期间忍受饥饿浪潮的最佳方法是什么？ 喝绿茶或咖啡通常就够了。 当你喝完的时候，饥饿感已经过去了，你已经开始做下一件事。

饥饿不是一种持续增长的现象。 它会建立、达到峰值，然后消散，而您所要做的就是忽略它。 它肯定会回来，但知道它会再次过去，会给你面对它的力量和信心。

这甚至适用于延长禁食期。 在禁食的前一两天，饥饿感非常强烈，通常在第二天达到顶峰。 在那之后，饥饿感会消退，然后消失。 有人推测，燃烧脂肪时产生的酮体在积极抑制食欲。

归根结底，饥饿并不是由一段时间内不吃东西决定的。 相反，它是一种荷尔蒙信号。 它不会仅仅因为胃是空的。 当你避免自然的饥饿刺激，例如，避开食物的视觉和气味，以及条件性的饥饿刺激——特定的进餐时间、电影、球赛、避开任何你通常爱吃的东西，这有助于避开那些产生饥饿的荷尔蒙信号。

饥饿是一种精神状态，而不是一种胃的状态。